Vallfogona de Balaguer 4 i 5 de maig de 2024
Mercat de La Terra Slow Food
Diumenge
Productors de proximitat relacionats amb el sector de l’alimentació ens descobriran els seus productes de km0. Amb venta directa de tastets dels seus productes.
Mercat de Lo Caragol
Diumenge
Venda de caragols i tot el que hi estigui relacionat: estris per cuinar, emmagatzemar, escultures de cargols…
Mercat Tast de Lo Caragol Food
Dissabte i diumenge
Restaurants de tot Catalunya cuinaran tota mena de plats elaborats amb caragols. A més a més, les seves propostes culinàries es podran maridar amb vins ecològics i cerveses artesanes tot gaudint de bona música.
Mercat Tast de Productors de Proximitat
Dissabte i diumenge
Tapes per picar i acompanyar “los” caragols.
Cal Marxant, Coca i teca, Cal Vilella, Formatgeria de Tòrrec, Pernil lo Ponent, Cal Coronel …
Què podreu tastar al
Mercat Tast de Lo Caragol Food?
Cal Farré
Caragols a la cassola a l’estil de Cal Farré
El Dien Restaurant
Caragols guisats amb cansalada, llonganissa i picada de safrà.
El Faro
(Vallfogona de Balaguer)
Caragols a la gormanta
El Bocaito
Brotxeta de caragols
Restaurants convidats
Rst Lo Ponts
Ponts
Caragols a la gormanta a l’estil de Lo Ponts
Es Arraïtzes
Garòs (Vall d’Aràn)
Caragols andins guisats amb papada de porc, ajies peruans, chicha de jora i allioli d’hucatay
Tot maridat amb
Cerveses BCD
Cerveses Ponent
Celler Rubió de Sols
Celler Casa Patau
Menàrguens
Cellers convidats
Mas de la Caçadora
Els Guiamets
Mas la Caçadora Montsant
Solà Classic
Bellmunt del Priorat
Sola Classic D.O Priorat
Moltes activitats complementàries
Cursa amb bici
de Lo Caragol Slow
“Qui arriba últim guanya”
Entrega dels diplomes caragol d’or, plata i bronze amb premis sorpresa per als vencedors.
Els participants hauran de portar la seva pròpia bicicleta.
No es podran posar els peus a terra, i s’ha d’anar sempre recte, ni tampoc anar enrere com els crancs. Hi ha un temps màxim si no s’arriba a la meta el que esta mes enrere guanya.
Concurs de plats cuinats amb caragols
ó“Els millors Caragols de l’Oest 2024″
Hi participen tots els aficionats a la cuina no professionals , volem tastar els caragols que prepares en les teves lifares. Anima-t’hi i presenta el teu plat ja sigui a nivell particular o en colla. Comptarem amb un jurat de cine format per:
Sr. Postu – @postureigLleida
Jonathan Nuevo – esmorzarsdeforquilla.cat
Xavi Gaya – FECOLL
Dolors Mateu – @dolorssmateu
Francesc Molins – Restaurant Cal Xirricló- Balaguer
“1r Premi als millors Caragols de l’Oest”
1 cap de setmana per a 2 persones en un hotel rural + estàtua artesana als millors caragols de l’Oest.
Concurs de l’Expert de Lo Caragol
Dissabte 4 de maig, a les 18.00 h.
Diumenge 5 de maig, a les 12:00 h.
En què consisteix?
5 persones pujareu a l’escenari i se us donarà una malla amb caragols a cadascuna. Haureu de dir la quantitat de caragols que creieu que hi ha a la malla. Si algú diu la quantitat exacta, s’emporta la malla amb els caragols com a premi. De no ser així, es faran les semifinals i finals amb les persones que més s’atansin a la quantitat.
Els guanyadors ja tindran caragols per cuinar.
Categories:
Infantil: fins a 12 anys
Adolescents: de 12 a 25 anys
Jovent: de 25 anys a 65 anys
Joventut: a partir de 65 any
Com funciona el concurs:
Una vegada heu fet la inscripció, rebreu un e-mail amb el vostre nº de participant.
Al costat de l’escenari on hi haurà el jurat; tindreu una petita carpa amb fogons, microones i inducció per acabar d’elaborar o bé regenerar la recepta. Heu de portar la recepta prèviament cuinada i material necessari com estris per acabar de cuinar (paelles…) i plats (plat de presentació…).
És important no dir qui sou (per no influenciar al jurat) i presentareu a un staff el vostre plat que ell presentara al jurat amb el vostre nº de concursant, explicant el nom del plat i com l’heu cuinat.
Quan vegeu que s’acosta el vostre numero us podeu dirigir cap a la carpa, tocant l’escenari per anar acabant de regenerar el plat. Haureu de portar una ració per a entregar al jurat.
Molta sort!!!!
Inscripcions Concurs de l’Expert de Lo Caragol
En enviar un formulari has d’acceptar la nostra política de privadesa.
- Responsable de les dades: AJUNTAMENT DE VALLFOGONA DE BALAGUER
- Finalitat: Respondre sol·licituds del formulari.
- Legitimació: El teu consentiment exprés.
- Destinatari: Fira Lo Caragol Food.
- Drets: Tens dret a l’accés, rectificació, supressió, limitació, portabilitat i oblit de les dades.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply
Inscripcions Cursa amb bici de lo Caragol Slow
En enviar un formulari has d’acceptar la nostra política de privadesa.
- Responsable de les dades: AJUNTAMENT DE VALLFOGONA DE BALAGUER
- Finalitat: Respondre sol·licituds del formulari.
- Legitimació: El teu consentiment exprés.
- Destinatari: Fira Lo Caragol Food.
- Drets: Tens dret a l’accés, rectificació, supressió, limitació, portabilitat i oblit de les dades.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply
Inscripcions Concurs de plats cuinats amb caragols
En enviar un formulari has d’acceptar la nostra política de privadesa.
- Responsable de les dades: AJUNTAMENT DE VALLFOGONA DE BALAGUER
- Finalitat: Respondre sol·licituds del formulari.
- Legitimació: El teu consentiment exprés.
- Destinatari: Fira Lo Caragol Food.
- Drets: Tens dret a l’accés, rectificació, supressió, limitació, portabilitat i oblit de les dades.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply
Programa d’activitats
Dissabte 4 de maig 2024
13.00 h a 20.00 h Inflables infantils
13.00 h a 14.00 h Taller infantil de terrissa. Personalitza el teu caragol amb Cristina Colilles
13.00 h a 17.00 h Mercat del tast de Lo Caragol Food
14.00 h Concert a càrrec de Aïna Balasch
17.00 h a 19.00 h Taller infantil de terrissa. Personalitza el teu caragol amb Cristina Colilles
18.00 h Concurs de l’Expert de Lo Caragol
18.30 h Concert a càrrec de La Incógnita
20.00 h a 22.00 h Mercat del tast de Lo Caragol Food
22.00 h Sessió de Dj amb Events Roig
Diumenge 5 de maig de 2024
10.00 h a 13.00 h Cursa amb bici de lo Caragol Slow
10.00 h a 16.00 h Mercat de La Terra Slow Food
10.00 h a 16.00 h Mercat de Lo Caragol
11.00 h a 13.00 h Taller infantil de terrissa. Personalitza el teu caragol amb Cristina Colilles
11.00 h a 16.00 h Mercat del tast de Lo Caragol Food
12.00 h Concurs de l’Expert de Lo Caragol
13.00 h a 14.00 h Concurs de plats cuinats amb caragols. “Els millors Caragols de l’Oest 2024”
14.00 h Ball de gegants
15.00 h Concert a càrrec d’Escorça
Vols ser voluntari/a:
Comptem amb tu!
De tot cor, moltes gràcies!
Inscripcions Voluntaris/es
En enviar un formulari has d’acceptar la nostra política de privadesa.
- Responsable de les dades: AJUNTAMENT DE VALLFOGONA DE BALAGUER
- Finalitat: Respondre sol·licituds del formulari.
- Legitimació: El teu consentiment exprés.
- Destinatari: Fira Lo Caragol Food.
- Drets: Tens dret a l’accés, rectificació, supressió, limitació, portabilitat i oblit de les dades.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply
Col·laboren
AJUNTAMENT DE VALLFOGONA
c/ Major, 29
973 432 008
ajuntament@vallfogona.net
Contacte:
Programa i Productors
caragol@firalocaragolfood.cat